حجت الاسلام علی رحمانی در جشنواره زعفران و زرشک در قاین اظهار کرد: ما در یک منطقه کم باران زندگی می‌کنیم و حتی در سال‌هایی در قاین تنها ۳۲ میلی متر بارندگی داشت.
امام جمعه قائن بیان کرد: دو محصول شاخص زرشک و زعفران تنها دستاورد یک سال تلاش نیست بلکه صدها سال آزمون و خطا چنین محصول کشاورزی با کیفیتی را در منطقه به ثمر رسانده است.
رحمانی گفت: امروزه کشاورزی به سمت علمی شدن پی گرفته که در این زمینه باید از شرکت‌های دانش بنیان کمک گرفت.
وی ادامه داد: تلاش برای تولید محصولی چون زعفران و زرشک نشان از صبوری و تلاش مستمر مردم منطقه قائنات است.
امام جمعه قاین افزود: در گذشته زعفران تنها به شهرهایی چون قاین و گناباد اختصاص داشت و بردن پیاز زعفران به شهرهای دیگر ممنوع بود که باید مراقب این موضوع باشیم.
رحمانی گفت: تمام حرف ما این است که کشت زعفران که متناسب با اقلیم خراسان است را به دیگر استان‌ها نبرند چرا که در دیگر شهرها به واسطه بارندگی مطلوب امکان کشت محصولات دیگر وجود دارد.
وی ادامه داد: خرید تضمینی زرشک نیز باید پایدار شود تا کشاورزان با دلگرمی به کار خود ادامه دهند.
